Марко, генерален мениджър на Qahwa Limited, ни го обяснява.
Преди печители и още преди доверения бар, има ги, вносителите на кафе.
Qahwa е млада компания, която навлезе на пазара на Зелено кафе като вносител през 2019 г., но която може да се похвали с тридесет години експертен опит в сектора.

Всички ресурси, действащи в Qahwa, всъщност са експерти по зелено кафе и днес се установяват на европейския пазар, като внасят сурово кафе от цял свят.
"Обръщаме се към големи печеници, но и към малки и средни предприятия, гарантиращи бързи доставки, помощ през целия процес на покупка и след продажби, предлагайки съвети" – казва Марко Дези, генерален мениджър на Qahwa.

Младо управление, което гледа към бъдещето и което съчетава традицията на продукта, много иновации.

Всъщност, в допълнение към грижата при избора на производители, уважението към продукта и постоянното търсене на качество, Qahwa се откроява на пазара благодарение на визия и модерна стратегия, която има за своя цел дигитализацията на компанията благодарение на изпълнението, скоро, на цифровите канали, които ще позволят на петела или на дребно, наблюдението на корабоплаването / доставката, и ще ви позволи да направите поръчката си онлайн чрез платформата за електронна търговия.

Марко, как се осъществява реколтата от зелено кафе?

"Нашата работа като вносители е разделена на 3 фази: пътуването до плантацията за търсене на най-добрата суровина, контрол на качеството и дегустация.
Реколтата от друпи (плод на растението, в което се намира семето) в насажденията е различна в отделните страни, обикновено от октомври до септември, с изключение на Бразилия, където се прибира от май до юли. За да получим по-добро качество, ние сме склонни да благоприятстваме реколтата в малки количества.
След прибиране на реколтата започва обработката на зърна, които трябва да бъдат стабилизирани по отношение на влагата. Кафето може да се измие (и от този процес се получава интензивен аромат), полуизмит, или изсушен с естествен метод, за да се направи крайният продукт сладък и пълноотечен."

Кахва Консултинг

Тридесетгодишният опит в света на Зеленото кафе на персонала на Qahwa е в състояние да предостави подкрепа и персонализирани съвети на печива.
"Обучението на нашитетърговски партньори е основен актив за нашата компания", казва Дези.

Бъдещата Qahwa

От думите на неговия Генерален мениджър бъдещето на Qahwa е ясно: енергиите на компанията ще бъдат насочени към стратегическо териториално развитие с отварянето към източноевропейските пазари. "Искаме да бъдем и референтна точка за малките/ средни печива и благодарение на предприетия амбициозен процес на дигитализация искаме да им предоставим най-добрата помощ, рационализиране и улесняване на процесите на закупуване".