индиетро

BRAZIL

Brasile Сантос Арабика NY 2 scr. 17/18 Мед Гуаксупе Фина Купа


Информационен лист


ЧАША И СЕНЗОР

Забележки
Описание:
Аромат
  • Пикантен
  • Флорален
  • Плодов
вкус
  • Земен
  • Пикантен
  • Шоколад
  • Флорален
  • луд
  • Плодов
Киселинност
  • неутрален
  • безвкусен
  • лимонена
  • киселина
  • ябълчен
  • винен камък
Послевкус
  • карамелено
  • Препечени
  • Подправено
  • Уди

ПЕЧЕНЕ И
СМЕСВАНЕ

Ниво:
От светло до тъмно печене
Смеси:
Перфектно и балансирано базово кафе с интензивен вкус, тяло и сладост

ПРОСЛЕДИМОСТ

Село:
Бразилия
Позиция:
Минас Жераис
Estate
Няколко доставчици от Cerrado и Southern MG (Сул де Минас)
Coffee Mill
Средна надморска височина
940 до 1120 метра надморска височина
Топография
Олекнала, лека планинска
Вид на терена
Глина и латерит (Оксидола)
температура
от 25° до 36° C
Влажност
65 %
Особености

КАФЕ

Ботанически видове
Арабика
Добродушен сорт
Катой Амарело Нермело, Акая, Мундо Ново, Тупи е алтри
Метод на събиране
Бране на ръце и машини
Време за жътва
От юни до септември
Експортиране
от юли/август
Размер на екрана
15/18
Подготовка
Немити
Размер на чантата
60 кг
arrow-left-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram