индиетро

ETHIOPIA

Етиопия Арабика Джима степен 5

Наскоро традиционният износител на кафе Bagersh Pvt Inc. започна собствена селскостопанска дейност. В имението Сависо се засаждат предимно подварите на Арабика Типика. Опитните работници избират само най-узрелите череши в различни смени за прибиране на реколтата

Информационен лист

ЧАША И СЕНЗОР

Забележки
Описание:
Аромат
  • Пикантен
  • Флорален
  • Плодов
вкус
  • Земен
  • Пикантен
  • Шоколад
  • Флорален
  • луд
  • Плодов
Киселинност
  • неутрален
  • безвкусен
  • лимонена
  • киселина
  • ябълчен
  • винен камък
Послевкус
  • карамелено
  • Препечени
  • Подправено
  • Уди

ПЕЧЕНЕ И
СМЕСВАНЕ

Ниво:
от средно до тъмно печене
Смеси:
За специфичния ароматен профил се препоръчва да се използва това кафе като единичен произход

ПРОСЛЕДИМОСТ

Село:
Етиопия
Позиция:
Регион Оромия, район Гуджи
Estate
Различни места за настаняване
Coffee Mill
Средна надморска височина
От 1700 до 1800 метра надморска височина
Топография
Хлъзгав
Вид на терена
пясъчна почва
температура
Средна температура 20°C
Влажност
1 300 mm/година
Особености
100% се дължат на фермата

КАФЕ

Ботанически видове
Арабика
Добродушен сорт
Основно подваритети на Типика
Метод на събиране
Селективно ръчно прибиране на реколтата
Време за жътва
От октомври до януари
Експортиране
от март до юни
Размер на екрана
15 to 18
Подготовка
Естествен
Размер на чантата
30 кг
arrow-left-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram