индиетро

INDIA

Индия Плантация

Опитът на семейството и ежедневните грижи по време на целия процес на отглеждане водят до изключителен кафе комплекс Арабика.

Информационен лист

ЧАША И СЕНЗОР

Забележки
Много кръгла и балансирана чаша: интензивен и сложен вкус с лека киселинност и добро тяло. Вкусът Tl1e е впечатляващ състав от флоретни горски плодове, шоколад и пикантни нотки.
Описание:
Аромат
  • Пикантен
  • Флорален
  • Плодов
вкус
  • Земен
  • Пикантен
  • Шоколад
  • Флорален
  • луд
  • Плодов
Киселинност
  • неутрален
  • безвкусен
  • лимонена
  • киселина
  • ябълчен
  • винен камък
Послевкус
  • карамелено
  • Препечени
  • Подправено
  • Уди

ПЕЧЕНЕ И
СМЕСВАНЕ

Ниво:
Средно до тъмно печене
Смеси:
Използва се в смеси за интензивен аромат с пълно тяло и лека киселинност. Много балансирана чаша с постоянен послевкус

ПРОСЛЕДИМОСТ

Село:
Индия
Позиция:
Щат Тамил Наду и Карнатака (Кодагу / Чикмагалур)
Estate
Различни притежавани кафенета на разположение
Coffee Mill
Средна надморска височина
1 380 - 1700 метра надморска височина
Топография
плоски и хълмисти с нежни вълнообразни склонове
Вид на терена
Глинена почва от латерит
температура
от 4° до 35° C
Влажност
30-50%
Особености
Кафета на разположение от Велакадай Естейт, Феърланд Естейт (Карнатака) и Имение Манамболи (Тамил Наду)

КАФЕ

Ботанически видове
Арабика
Добродушен сорт
Кент. Кауъри, Тафарикела, Сан Рамон е алтри
Метод на събиране
Ръчно подбрани
Време за жътва
От ноември до януари
Експортиране
от януари
Размер на екрана
17/1 8
Подготовка
Напълно измити
Размер на чантата
60 кг
arrow-left-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram