Torna indietro
Negli ultimi anni, la domanda globale di caffè ha registrato una crescita significativa, con un'accelerazione particolarmente evidente nei mercati emergenti come Cina e India. Questa tendenza solleva interrogativi sulla capacità dell'offerta di soddisfare la crescente richiesta e sulle possibili implicazioni per i prezzi.
Negli ultimi anni, Cina e India si sono imposte come mercati emergenti sempre più rilevanti per il settore del caffè. Il consumo è in forte aumento, trainato da nuove abitudini di consumo e dalla diffusione delle caffetterie. Monitorare questa evoluzione è essenziale per comprendere le dinamiche future del mercato globale del caffè.
In termini di consumo pro capite, i Paesi europei registrano valori significativamente più elevati rispetto a Cina e India. In Italia, il consumo pro capite è di circa 5,9 chilogrammi all'anno, in Finlandia raggiunge i 12 chilogrammi, uno dei più alti al mondo. Al contrario, in Cina e India, il consumo pro capite è rispettivamente di 0,15 e 0,2 chilogrammi. (Qui un approfondimento).
Ciononostante, questi dati evidenziano il potenziale di crescita nei mercati emergenti, dove il consumo è ancora basso rispetto agli standard europei, ma in rapida ascesa. E allora andiamo ad approfondire insieme questo nuovo scenario.
La domanda di caffè in crescita nei mercati emergenti è trainata dalle giovani generazioni in particolare in Cina, dove il consumo di caffè è aumentato del 15% nel 2024 proprio per il consumo da parte dei giovani e grazie all'espansione delle catene di caffetterie. I prodotti ready-to-drink (RTD) hanno guadagnato popolarità, rappresentando il 25% del mercato del caffè nel Paese.
Anche in India, il mercato è cresciuto del 10%, con una particolare domanda di caffè speciali nelle principali città, soprattutto tra i consumatori più giovani.
Questa tendenza della domanda, unita a condizioni climatiche avverse nelle principali regioni produttrici (come Brasile e Vietnam, vedi nostro articolo sul blog), ha sollevato preoccupazioni sulla capacità dell'offerta di tenere il passo.
Nel 2024, la produzione di Arabica in Brasile è diminuita del 12%, attestandosi a 38 milioni di sacchi, mentre i prezzi della Robusta hanno raggiunto un record di $5.694 per tonnellata in Europa.
Queste dinamiche hanno portato a un aumento dei prezzi del caffè a livello globale (approfondisci il tema nel nostro articolo). Nel dicembre 2024, i prezzi dell'Arabica hanno raggiunto livelli record dal 1977, con un incremento del 70% rispetto all'inizio dell'anno.
Monitorare la domanda di caffè in crescita nei mercati emergenti è essenziale per restare competitivi è essenziale. In questo nuovo scenario, Qahwa si impegna a monitorare attentamente le dinamiche del mercato globale del caffè. Grazie alla nostra capacità di adattamento e al presidio costante del mercato siamo in grado di realizzare strategie innovative per garantire ai propri clienti la migliore offerta possibile, mantenendo elevati standard di qualità e sostenibilità.