Settembre \u00e8 un mese importante per leggere il mercato del caff\u00e8 verde. Dopo la pausa estiva europea, buyer, torrefattori e importatori tornano a pianificare acquisti, contratti, coperture e arrivi fisici. Ma il mercato che si presenta al rientro non pu\u00f2 essere letto solo attraverso il prezzo.<\/p>\n\n\n\n
Gli ultimi dati disponibili mostrano una fase di transizione: da un lato le previsioni produttive per il 2026\/27 indicano un\u2019offerta globale pi\u00f9 ampia; dall\u2019altro, scorte certificate, volatilit\u00e0 e disponibilit\u00e0 fisica continuano a segnalare un mercato ancora selettivo.<\/p>\n\n\n\n
Secondo l\u2019International Coffee Organization<\/a>, l\u2019ICO Composite Indicator Price ha registrato a luglio 2026 una media di 287,26 US cents\/lb<\/strong>, in aumento del 15,4%<\/strong> rispetto a giugno. L\u2019ICO collega il rialzo a preoccupazioni sull\u2019offerta, meteo in Brasile, rafforzamento delle attese su El Ni\u00f1o e riduzione delle scorte Arabica immediatamente consegnabili.<\/p>\n\n\n\n Il dato di agosto conferma una stabilizzazione su livelli simili: l\u2019I-CIP medio mensile \u00e8 stato pari a 287,29 US cents\/lb<\/strong>. Nei primi quattro giorni rilevati di settembre, invece, la media parziale risulta pari a 272,04 US cents\/lb<\/strong>: un dato utile da monitorare, ma ancora non rappresentativo dell\u2019intero mese.<\/p>\n\n\n\n Sul fronte dei flussi commerciali, a giugno 2026 le esportazioni mondiali di tutte le forme di caff\u00e8 sono state pari a 11,88 milioni di sacchi<\/strong>, contro gli 11,84 milioni<\/strong> di giugno 2025. Nei primi nove mesi del coffee year 2025\/26, da ottobre 2025 a giugno 2026, le esportazioni sono per\u00f2 leggermente diminuite: 106,16 milioni di sacchi<\/strong>, rispetto ai 106,59 milioni<\/strong> dello stesso periodo precedente.<\/p>\n\n\n\n Il quadro cambia molto se si osservano i gruppi di caff\u00e8. Sempre secondo l\u2019ICO, nei primi nove mesi del coffee year 2025\/26 la quota degli Arabica sulle esportazioni di caff\u00e8 verde \u00e8 scesa al 60,4%<\/strong>, rispetto al 63,7%<\/strong> dell\u2019anno precedente. Questo dato conferma una tendenza gi\u00e0 emersa nei mesi precedenti: il Robusta continua ad avere un ruolo pi\u00f9 strutturale nei flussi globali, soprattutto per l\u2019industria e il solubile.<\/p>\n\n\n\n I dati pi\u00f9 rilevanti per i buyer sono quindi il prezzo medio e la disponibilit\u00e0 immediatamente consegnabile. A luglio 2026, le scorte certificate Robusta a Londra sono salite leggermente a 0,69 milioni di sacchi<\/strong>, mentre le scorte certificate Arabica negli Stati Uniti sono scese a 0,29 milioni di sacchi<\/strong>, con una riduzione del 30%<\/strong> rispetto a giugno e il livello pi\u00f9 basso da gennaio 2024.<\/p>\n\n\n\n Questo spiega perch\u00e9 il mercato pu\u00f2 apparire pi\u00f9 comodo nelle previsioni, ma restare teso nella disponibilit\u00e0 fisica di breve periodo. Per una torrefazione o un importatore, il tema non \u00e8 solo \u201cquanto quota il caff\u00e8\u201d, ma quale caff\u00e8 \u00e8 disponibile, dove si trova, con quali specifiche e in quali tempi pu\u00f2 arrivare.<\/p>\n\n\n\nExport: il mercato non si muove in modo uniforme<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Scorte certificate: il nodo della disponibilit\u00e0 fisica<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Le previsioni per il 2026\/27<\/strong><\/h4>\n\n\n\n