индиетро

BRAZIL

Brasile Сантос Арабика NY 2 scr. 17/18 Мед Гуаксупе Фина Купа

A selection of the best matured cherries from the Cerrado region and the south of Minas Gerais. This perfectly balanced blend provides the best of what Brazil can offer.

Информационен лист

ЧАША И СЕНЗОР

Забележки
Описание:
Аромат
  • Пикантен
  • Флорален
  • Плодов
вкус
  • Земен
  • Пикантен
  • Шоколад
  • Флорален
  • луд
  • Плодов
Киселинност
  • неутрален
  • безвкусен
  • лимонена
  • киселина
  • ябълчен
  • винен камък
Послевкус
  • карамелено
  • Препечени
  • Подправено
  • Уди

ПЕЧЕНЕ И
СМЕСВАНЕ

Ниво:
От светло до тъмно печене
Смеси:
Перфектно и балансирано базово кафе с интензивен вкус, тяло и сладост

ПРОСЛЕДИМОСТ

Село:
Бразилия
Позиция:
Минас Жераис
Estate
Няколко доставчици от Cerrado и Southern MG (Сул де Минас)
Coffee Mill
Средна надморска височина
940 до 1120 метра надморска височина
Топография
Олекнала, лека планинска
Вид на терена
Глина и латерит (Оксидола)
температура
от 25° до 36° C
Влажност
65 %
Особености
Blend of South Minas and Cerrado

КАФЕ

Ботанически видове
Арабика
Добродушен сорт
Катой Амарело Нермело, Акая, Мундо Ново, Тупи е алтри
Метод на събиране
Бране на ръце и машини
Време за жътва
От юни до септември
Експортиране
от юли/август
Размер на екрана
17/18
Подготовка
Немити
Размер на чантата
60 кг
arrow-left-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram